法律分析：保证合同中仅夫妻一方签字的，保证合同仍然是有效，但不作为夫妻的共同债务对待。担保人即保证人，根据相关法律规定，第三人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任，这里的第三人即担保人，包括具有代为清偿债务能力的法人、其他组织或者公民，这里的债权人既是主债的债权人。这里的按照约定履行债务或者承担责任称为保证债务，也有人称保证责任。
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需要具体情况具体分析，如果是夫妻共同担保，只有一个人签字的话，那签字的人承担担保责任。