老板不给钱可投诉或申请仲裁。依据《劳动法》，老板需按时支付工资，拖欠工资违法。不及时处理，可能影响生活，甚至导致法律纠纷。
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处理老板不给钱的方式有投诉、仲裁、起诉、协商。选择时需考虑证据是否充足，拖欠金额大小，以及个人实际情况，选择最适合的方式。
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老板不给钱可这样处理：1. 投诉劳动监察大队，让其责令支付；2. 申请劳动仲裁，要求支付工资及可能的双倍赔偿；3. 起诉法院，凭证据追讨劳动报酬；4. 委托律师协商或发律师函，和平解决纠纷。