老人不知情被扣费，应立即联系元宝客服申请退款。分析说明：从法律角度看，老年人在不知情或误操作的情况下产生的交易，有权要求撤销并退款。这符合《中华人民共和国消费者权益保护法》中关于消费者在非自愿或误解情况下有权要求退款的规定。老人或其家属应准备相关证据，如扣款记录、老人不懂操作的证明等，向元宝平台提出退款申请。提醒：若扣款金额较大或多次被无故扣费，表明问题比较严重，应及时寻求专业律师或消费者权益保护机构的帮助。
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处理方式：从法律角度，老人不知情被扣费后的处理方式有多种。首先，可以直接联系元宝客服，说明情况并要求退款；其次，若客服处理不满意，可向消费者协会投诉或向银行投诉，要求协助解决问题；最后，若上述方式均无效，可考虑通过法律途径解决，如提起诉讼或申请仲裁。选择建议：在选择处理方式时，应综合考虑问题的复杂性、证据的充分性以及个人的时间和精力等因素。一般来说，直接联系客服是最快捷的方式，但若无法解决问题，则应及时寻求更高层次的解决途径。
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具体操作如下：1.联系客服申请退款：拨打元宝保险的客服电话，说明误操作情况，提供老年人身份证明和购买凭证，要求客服协助申请退款。2.向银行投诉：如果元宝客服无法解决问题，可以向银行投诉，说明情况并要求退款。银行可能会协助查询扣款详情，并尝试帮助解决问题。3.向监管部门投诉或寻求法律途径：若元宝平台拒绝退款或无法提供合理解释，老年人可向银保监会等监管部门投诉，或向法院提起诉讼或申请仲裁，要求监管部门介入处理或维护自身合法权益。在处理过程中，务必保留好相关证据材料，如扣费记录、购买凭证等，以便在需要时提供证明。