针对欠条未写利息的情况，如果是个人之间的借款，法律上默认为无息借款。也就是说，如果双方没有在欠条上明确约定利息，那么出借人主张利息的要求可能无法得到法院的支持。为了避免未来的纠纷，建议尽快与借款人明确约定利息事项。
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对于未约定利息的借条，通常有两种处理方式：一是通过补充协议来明确利息的约定；二是按照法律规定视为无息借款。在处理时，应该结合双方的意愿、交易习惯和法律规定来进行，以确保双方的权益得到保障，并避免未来可能出现的问题。
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对于欠条未写利息的问题，处理时需要考虑借款人的身份。如果是个人之间的借款，法律会默认为无息；但如果涉及到非自然人（如企业等）之间的借款，处理方式可能会有所不同。如果利息约定不明确，法院会根据合同内容、交易方式等因素来判断。为了避免未来的法律纠纷，建议及时与对方沟通并明确利息事宜。