解析：
关于对年满七十周岁老年人实施盗窃行为的裁量，法院将全面分析盗窃金、犯罪性质以及老年人的悔罪表现等多个方面的情况。通常来讲，当盗窃金较低、犯罪情节轻微，并且老年人能够积极配合调查并承认自己的罪行时，法院有可能给予适度减轻处罚；
然而，若盗窃金庞大、犯罪性质恶劣，即便老年人年纪较大，也不能排除其面临严厉惩罚的可能性。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
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关于七十多岁老爷爷偷东西的判刑问题，肯定得看看他偷了多少钱，还有这个事情有多么严重再加上老爷爷自己是不是真心承认错误这些方面来考虑。通常情况下，要是老爷爷偷的这点儿钱不算太多，事儿也没那么大，而且自己真心知道错了的话，那说不定就判个稍微轻点的惩罚。但是，如果老爷爷偷的钱特别多，事儿又特别严重，就算年纪大了，也还是有可能被判得比较重的刑罚。

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要是那位70多岁的老爷爷犯了盗窃罪的话，法官会根据很多方面来判他。比如说看他偷了多少钱这是很重要的一点；
然后还要看看案子的经过怎么样，就是说他做了什么事；还有就是这位老爷爷自己有没有承认错误，这也是个很关键的因素。一般情况下，如果老爷爷偷的东西不多，事情也不是特别大，而且他自己也肯承认这个错误的话，那法官可能就会给他减轻一些惩罚。但是，如果老爷爷偷的东西特别贵重，或者事情非常严重，就算他年纪大了，法官也还是有可能给他判得比较重一些。